Restaurant gastronomique avec une table de charme référencée à la pointe de Bretagne, le Finistère, Lesneven, Brest, Roscoff, Saint-Pol de Léon.
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Menu du Jour n n n 29€ Notre équipe vous annonce l’inspiration du Chef selon le marché ! (Hors Week End et jours fériés)
Nouveauté ! … Formule 2 plats n n n 18€ Notre équipe vous annonce les plats et vous choisissez votre formule ! (Formule valable uniquement le midi, du mardi au vendredi) Entrée + plat ou plat + dessert
Formule 3 plats n n n 24€ Entrée + plat + dessert |
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Menu de la Baie n n n 40.00 € n n n La Terrine de Foie de Canard, Mirabelles Rôties & Vanille Grattée, Pastès au Beurre Fin Ou Le Tourteau décortiqué, Cocos Paimpolais en Fèves & mousseline, vinaigre «La Sacrista» n n n Le Filet de lieu jaune de ligne, Beurre parfumé d’Anis étoilé, Cousteline sautée à l’huile vierge Ou Le Filet de Veau breton, Champignons Blancs, « Fleurette » réduite & Madère n n n
L’Avant Dessert
n n n La Poire William Rouge en Sabayon Minute et son Sorbet Ou Le Dôme de Sorbet Framboise, mikado de Meringue blanche et eau de vie de la Maison J. Nusbaumer
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n n n 56.00 € Mise en Bouche n n n Le Bleu d’Iroise poché petits violets en Barigoule, Caviar d’Aubergines n n n Le Filet de Rouget de Petits Bateaux, Brunoise de Légumes & d’Agrumes à l’huile d’Olive vierge Ou Le dos & filet d’Agneau, Cèpes de Bordeaux & Knèpfle de Blé noir n n n
Le ½ Saint Marcelin affiné à la Lyonnaise n n n Le Gâteau au Chocolat « Tainori » mi-cuit, Crème glacée à la vanille Bourbon
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