Traiteur et restaurant gastronomique, séminaires, congrès, salles, incentives, cocktails en Bretagne, Finistère.

• Les Coquilles Saint-Jacques dans la Coque, vapeur de Gingembre,
• Le Dos de Bar rôti au Vert, Légumes Croquants et Jus de Cordifole à la Badiane,
• Le Rocamadour fermier, Jeunes Pousses et confiture de Figues,
• Le Croustillant de Fruits Rouges.

• La Salade de Queues de Langoustines & Foie chaud, Croustine d'Amandine,
• Le Filet de Boeuf sauté dans la glace, parfum de Mûre & panaché de Légumes au bouillon,
• Le demi Saint-Marcellin affiné à la Lyonnaise, mesclun de cacahuètes grillées,
• Le Gâteau au Chocolat mi-cuit, chaud et froid de crème vanillée.

• La Dégustation de Foie Gras à la coupe*
• La verrine croquante
• Le Crumble de Tomates et Basilic
• Le mini Farz Pitilig en duo de Saumon & Concombre
• Le Carpaccio de Saint-Jacques & Magret demi-sel
• Le retour de pêche à la Plancha* ....
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Autres formules possibles,

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